Vlašské orechy patria medzi mála potravín, ktoré majú v EÚ schválené zdravotné tvrdenie. Čo presne hovorí a koľko orechov na to treba?

Schválené tvrdenie EÚ

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) posúdil vedecké štúdie a Európska únia potom schválila tvrdenie: „Vlašské orechy prispievajú k zlepšeniu elasticity ciev.“ Platí s podmienkou, že pozitívny účinok sa dosahuje pri dennom príjme 30 g vlašských orechov, teda zhruba jednej hrsti (asi 7 celých orechov alebo 14 poliek).

Pružné cievy lepšie reagujú na zmeny prietoku krvi a ich zdravie je dôležité pre celý obehový systém.

Omega-3 rastlinného pôvodu

Vlašské orechy sú medzi orechmi výnimočné množstvom kyseliny alfa-linolénovej (ALA), rastlinnej omega-3 mastnej kyseliny. V 100 g je jej približne 9 g, v 30 g teda okolo 2,7 g.

Aj pre ALA platí v EÚ schválené tvrdenie: prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi pri dennom príjme 2 g ALA. Jedna hrsť orechov denne túto hodnotu pokryje.

Ako ich zaradiť do jedálnička

• Hrsť orechov namiesto sladkostí k popoludňajšej káve.
• Posypte nimi ovsenú kašu, jogurt alebo šalát.
• Nahraďte nimi časť múky v koláči či palacinkách – použite mleté orechy.

Orechy sú súčasťou pestrej stravy, nie liek. Ak máte ochorenie srdca alebo užívate lieky, poraďte sa o strave so svojím lekárom.

Ilustračné foto: Dmitry Demidov / Pexels

Objednať orechy