Chrumkavé orechy, slaný syr a sladká hruška. Šalát, ktorý poslúži ako ľahký obed aj ako príloha.

• Príprava: 15 min
• Porcie: 2 ako obed, 4 ako príloha
• Náročnosť: ľahké

Suroviny

Šalát

• 120 g mladého špenátu alebo zmesi listových šalátov
• 1 zrelá hruška (alebo jablko)
• 100 g syra feta
• 60 g vlašských orechov
• hrsť brusníc alebo granátového jablka (nepovinné)

Zálievka

• 3 PL olivového oleja
• 1 PL jablkového octu alebo citrónovej šťavy
• 1 ČL medu
• ½ ČL dijonskej horčice
• soľ, čerstvo mleté čierne korenie

Postup

1. Orechy nahrubo nalámte a opražte nasucho na panvici do zlatista. Nechajte vychladnúť.
2. Všetky prísady na zálievku dajte do pohára s viečkom a dôkladne pretrepte.
3. Listy umyte a osušte. Hrušku nakrájajte na tenké plátky, fetu rozdrobte.
4. Do misy dajte listy, pokvapkajte ich polovicou zálievky a jemne premiešajte.
5. Navrch poukladajte hrušku, fetu a orechy, prípadne brusnice. Zvyšnou zálievkou polejte tesne pred podávaním.

Tipy

• Zálievku dávajte až tesne pred podávaním, aby listy nezvädli.
• Namiesto fety skúste kozí syr alebo nivu.

Ilustračné foto: Roman Odintsov / Pexels

Objednať orechy